Los brotes microgreens de frijol mungo son conocidos por su alto contenido en nutrientes y su versatilidad en la cocina. Estos brotes son ricos en proteínas vegetales, vitaminas (A, B1, B2, C, E), minerales (hierro, potasio, calcio, magnesio, fósforo) y fibra. Su sabor fresco y crujiente los hace ideales para ensaladas, salteados y como guarnición en diversos platos. Además, son fáciles de germinar y se pueden disfrutar en pocos días, aportando un toque saludable y delicioso a tus comidas.
Brotes microgreens de frijol mungo
Los brotes de frijol mungo, también conocidos como judía mungo, tienen un sabor fresco y delicado, con una textura crujiente. Son ligeramente dulces y agridulces, lo que los hace ideales para ensaladas, salteados y otros platos frescos. Además, son muy versátiles y se pueden combinar con una variedad de ingredientes para añadir un toque nutritivo y sabroso a tus comidas.